как варить устрицы

Ингредиенты для приготовления устриц

Цена устриц - 400 руб./кг (московский магазин "Ашан", август 2012 г.)

Устрицы открывают, подают на широком блюде, засыпанном колотым льдом. В качестве соуса к устрицам подают лимонный сок. В качестве напитка - белое вино.

3. Порция устриц - не более 12 шт. на человека.

2. Приоткрытые устрицы - не живые, покупать их не стоит.

1. Срок жизни устриц в неестественных условиях - не более месяца. Обращайте внимание на дату улова.

Традиционно, устрицы едят в сыром виде и желательно - очень свежими. Можно довести до кипения, варить максимум минуту.

Сколько варить устрицы. Как есть устрицы.